Paréntesis Navideño parte 1: Mermelada y Galletas

IMG_7299Hola mi pequeño elfo navideño! Mi princesa cocinera! Este fin de semana nos quedamos juntitititos en casa porque mamá viajó con sus amigas del cole a Máncora para celebrar su aniversario de promoción – qué envidia! – así que nosotros aprovechamos para hacer un montón de cositas, así que su viaje se convirtió en un paréntesis Navideño para nosotros, fuera de nuestra rutina habitual.

Como eres una pequeña muy enérgica, tuve que planificar con cuidado cada una de las actividades del fin de semana, porque la idea de pasarla metidos en cama viendo tele, no es una opción para ninguno de los dos (al menos por ahora). Y como estamos tan cerquita a Navidad, decidimos entre otras cosas, preparar dos cosas: Mermelada y galletas de jengibre.

Verás, uno de tus dibujos favoritos se llama “Masha y el Oso” – originalmente un dibujo ruso llamado Маша и Медведь –  y nosotros lo vemos casi todos los días a las 7am mientras mamá y papá se alistan para ir a trabajar. Mamá dice que tú eres Masha y yo el Oso. Yo muero de risa con cada travesura de Masha, y de hecho tienes algo de ella cuando te pones Terriblina.

En uno de los capítulos, Masha se dedica a preparar mermelada para el Oso, y canta una canción que se me queda siempre metida en la cabeza y termino silbando todo el día. Es justo uno de tus capítulos favoritos, porque amas cocinar y porque adoras pararte en mitad del capítulo a bailar y cantar la canción.

Así que decidimos preparar juntos mermelada casera, fresquita, y regalársela a tus abuelos, un frasco para la casa del Abu, y otra para la casa del Opa. Nos levantamos temprano, nos bañamos, te peiné, te cambié y listos nos fuimos a desayunar con Jose Daniel y Alexia, para luego ir a comprar lo necesario para nuestra mermelada y nuestras galletas de Jengibre.

Decidimos juntos (en realidad fue más tu decisión que la mía) preparar mermelada de frutos rojos. frutos rojos mermeladaAsí que nos hicimos de moras, frambuesas, blueberries y fresas y unos cuantos frascos lindos de vidrio (porque no podía ser de otra forma, #escogevidrio) y regresamos a casa para preparar nuestra mermelada (ves? Ya estoy tarareando la canción de Masha mientras escribo).

Sabes? Me fascina verte tan concentrata con las tareas de la cocina. Guiarte, ayudarte, y dejarte experimentar es increíble. Darme cuenta que eres más inteligente de lo que uno podría imaginar, y que entiendes todo a la perfección me hace tan consciente del paso del tiempo y de que cada vez eres menos una bebé para ser una niña preciosa.

Utilizamos una parte de la fruta para preparar un zumo, y el resto prácticamente entera para darle textura a la mermelada. Todo a la olla con azúcar, y a mover y esperar.

preparando mermelada

Un par de horas después, tarán! Mermelada de frutos rojos delicioooosa, sin preservantes, sin químicos ni nada parecido, hecha por tus manitas hermosas y lista para ser untada en alguna tostada.

Mermelada de Valentina

 

Acto seguido nos pusimos manos a la obra con las galletas de jengibre. Utilizamos la receta de tu tía Paloma, porque si vamos a preparar galletas necesitábamos una receta de garantía, y como confiamos en la infalibilidad de Miss Cupcakes, usamos su receta.

Integramos todos los ingredientes de acuerdo a sus instrucciones, y tras dejar descansar la masa por una hora y dedicarnos a armar un trencito bajo el árbol de Navidad, nos remangamos y estiramos la masa para proceder a cortar y hornear.

batiendo ingredientes galletas de jengibreEres una trome con el rodillo! Son esas pequeñas cosas las que me asombran cada día. Creces, creces y no dejas de crecer. Adquieres habilidades con solo imitarnos. Aprendes de forma intuitiva. Me tienes totalmente embobado con lo capa que eres!

Valentina amasando galletas Valentina cortando galletas de jengibreValentina cortando galletas

Tus primos Nico y Gabriel llegaron a visitarnos junto a tu tía Karla, y junto a ellos empezamos a armar también una linda casita de Jengibre, donde puedan vivir todos los hombrecitos de jengibre que armaste. Poco a poco las galletas iban saliendo del horno, y mientras probabas algunas y preparabas otras, se nos pasó el día rápidamente.

Galletas de Jengibre de ValentinaValentina y la casa de jengibre Casa de JengibreLa noche nos agarró por sorpresa y nunca terminamos de decorar, ni la casita ni las galletas, así que hemos decidido hacerlo entre este jueves y este viernes, que estaré en casa contigo por vacaciones. ¿Además, mamá ya está de vuelta, y qué cosa más rica que compartir con ella la decoración? Además podemos hornear muchas galletas más! Ahora que eres una experta, seguro nos toma la mitad del tiempo.

Finalmente terminamos con tres frascos y un poco más llenos de mermelada deliciosa, y un buen lote de galletas para decorar. Pero sobre todo, terminamos agotados y felices de saber pasar el día juntos. De poder encontrar tiempo para hacer cosas. Para sonreir. Para hacernos felices. Espero que eso nunca cambie, pequeña muñeca horneadora. Porque no quiero dejar de maravillarme contigo nunca, y estoy seguro que así será.Valentina en la cocina

Te amo,

Papá.

P.D: Nos espera el reto de la decoración! No tengo idea de cómo lo haremos, pero juntos lo vamos a lograr!

 

 

 

 

Bienvenido 2013!

Hola pequeña pitufa, el 2012 ha sido un año inolvidable para papá y mamá. No sólo porque llegaste a nuestras vidas, pero porque esperamos tu llegada, y para eso hicimos toda una serie de ajustes a nuestra vida, pero todo eso ya lo debes de saber, si es que has estado leyendo mis cartas anteriores.

Lo que quiero contarte hoy es todo lo que ha pasado en los últimos días, particularmente en diciembre, porque entre una cosa y otra, llegaron tus abuelos de Chile, pasaste tu primera Navidad, aprendiste a coger tu sonaja, te bautizamos, recibiste regalitos varios, fuiste por primera vez con mamá y papá a un restaurante, y demás!

Así que aquí vamos mi vida, un pequeño recuento de nuestros días.

Tu primera navidad:

3Este 2012 pasaste a nuestro lado, y con 3 meses y 10 días de nacida, tu primera navidad. Lo pasamos súper bacán, haciendo algo que de lo que no estábamos muy seguros al principio: pasearte desde nuestra casa, a casa de tus abuelos (mis papás), tus tíos abuelos, donde se juntó toda la familia por mi lado, y la casa de tu bisabuela, donde se juntó toda la familia de parte de mamá.

7 11 12 13 20Tuvimos la suerte de que seas una bebé tan tranquila, y de que la pases tan relajada, que nos dió un poco de pena cambiarte y vestirte completamente navideña, especialmente porque gran parte de la noche la pasaste completamente dormida. Así que sólo te pusimos tu babero y tu gorro mientras dormías para efectos de la foto. Así pasaste tu primera navidad mi amor, rodeada de toda tu gran familia, en ambos casos, y regalada por sobre todas las cosas, con lo más importante de todo: muchísimo amor. El 25 descubriste en casa junto a mamá al niño Jesús, y celebramos así su nacimiento.

Tu Bautizo:

El día 29 de Diciembre, entre Navidad y Año Nuevo te bautizamos. Habíamos planeado la fecha con cierta anticipación para que tu Opa pueda estar en Lima para estar contigo, así que en medio de las fiestas corrimos para organizar todo lo necesario para que puedas recibir este sacramento. Las charlas, capillos, y demás cositas necesarias para poder acompañarte en ese día tan especial.

Tu bautizo se dió en la Parroquia de la Resurección en La Molina, a las 4pm junto a otras 9 familias que celebraban el bautizo de sus hijos.

Terminada la ceremonia, celebramos con la familia y amigos, no sólo el hecho de tu bautizo, pero la oportunidad de tener a tus dos familias juntas en casa. 2 4 5 8 10 9 16 15 14 24 1Tengo que decirte princesa, que eres la bebé más tranquila del mundo. Ni un llanto, ni un quejido. La pasaste tan tranquila en la ceremonia, como lo hiciste en Navidad. Todos hemos estado muy orgullosos de tu comportamiento! Eres una trome!

Tus logros:

A tus 3 meses y medio mi amor, ya sostienes cosas con tu manito tus sonajas, quieres sostener tu biberón, y empiezas a descubrir el mundo de una nueva forma. Saliste con papás por vez primera a un restaurante y ya estrenas uno de tus gorros para el verano. Pero sobre todas las cosas, regalas tu sonrisa en todo lo que haces!

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Y así ves, que si bien Navidad, Año Nuevo, y Bautizos aparte fueron situaciones muy especiales para nosotros, tu día a día es la situación más especial para nosotros como papás. Porque te adoramos, y nos matamos de risa con cada una de tus locuras.

Te adoramos!

Papá.
6Feliz 2013 a todas las personas que amablemente comparten con nosotros este espacio. Valentina, Vane y yo les deseamos un año lleno de amor, cariño y comprensión.

¡Suerte!